商用電餅铛是不會粘的，所以在應用時必定不要用鐵鏟，最好應用木鏟，或是隨機所帶的鏟子，在清洗時不要用水直接洗擦，以避免水進到機械外部形成破壞。不要用鋼絲球去擦，以避免將不粘層刷失落，惹起粘鍋。清洗的時刻可以用一塊布沾點水擦一下就行，或是用餐巾紙將油擦失落便可。